Wild Beer – Redwood

Redwood har bryggts hos Wild Beer sedan år 2013 och det hela började med att man samlade sommarfrukt från de tomter och gårdar som ligger kring bryggeriet. Sedan lagrades frukten tillsammans med bryggeriets mest syrliga öl innan den flaskas. Det är en sötsyrlig och höstfruktig öl. Smakerna kan variera kraftigt från år till år beroende på vilka frukter man kan få tag på, och till vilka mängder. Dem får ligga på fat tillsammans med ölen tills dom exploderar tillsammans och ger smaker av söta frukter, ekfat och syra.