Siren – Maiden 2018

Maiden var den första ölen som någonsin bryggdes hos Siren och det är den första dom brygger varje år, vilket har blivit en uppskattad tradition. Den ska återspegla det som Siren står för – kreativitet, glädje och att experimentera.  Men viktigast av allt, att brygga riktigt goda öl! Det är ett Barley Wine i amerikansk stil där det fatlagrats på flera olika fat som varit fyllda med olika spritsorter och vin. Sedan blandas de ihop med en viss del färskt Barley Wine, vilket ger ölen sin årgång. Årgång 2018 har fina aromer av karamell, mandel och ek tillsammans med lite frukt. Det övergår till smaker av vanilj, russin, kryddor, sherry, nötter och en delikat humlebeska. En len munkänsla som värmer med en komplex och lång avslutning. Blenden från de olika faten ser ut såhär: 18% Bourbon Barrels, 21% Rum Barrels, 14% x Red Wine Barrels, 14% x Banyuls Barrels, 4% x Sauternes Barrels, 29% x Fresh Maiden 2019.