Lost Abbey – Angel’s Share Scotch Barrel-Aged

Nere i Kentucky och “Across the pond” i Skottland så kallar Whiskey/Bourbon-destillerier den avdunstning som sker under fatlagringen för “The Angels Share” En del av batchen får offas till änglarna helt enkelt. Därför har Lost Abbey döpt sin komplex Strong Ale efter fenomenet. Det är en fatlagrad, burgundyfärgad, ale som är bryggd med kopiösa mängder av mörk karamellmalt som går hand i hand med vanilj- och ektonerna från faten. Varje batch fåt ligga och moga på ekfat under minst 6 månader, allt för rondör, smaker och ytterligare komplixetet och fatton. Den här varianten har legat på skotska whiskeyfat.