Plumenian Rhapsody är en utav Fruktsteroes klassiker. Den härstammar från säsongs frukter, men också en rejäl dos självförtroende och personlig smak. Det börjar med att plommonen skördas tidigt, som följs upp av äpplen och avslutas med blå druvor sent på säsongen. Det är en rullande proejtk och jäser löpande från Augusti till November.
Friskheten från Äpplena, syrligheten och djupet från plommonen och strukturen och kroppen från druvorna knyts samman härligt.
Ett naturligt bubbligt pét-nat / cider, tillverkad på 65% äpplen (Kim & Aroma) från Magnus “Fäviken” Nilssons fruktgård Axelstorp i nordvästra Skåne, här härstammar odlingen från 40-talet och sköts idag helt utan bekämpningsmedel. 30% Plommon (Opal, Victoria & vild) kommer från den övergiven fruktgård i Dalby och Kivik. 5% Druvor kommer fårn Hällåkra och Klagshamn.
Näturligt jäst. Ofiltrerad och helt utan tillsatser.
Lagras stående, mörkt och svalt. Öppnas och serveras kylt, annars kan den upplevas som överdrivet bubblig.