Tillsammans med Danska Gyrup Gårdsmalt, som fokuserar på kulturspannmål och hållbar odling. Så nu är det 100% maltfokus , och den första ölen ut i samarbetet är bryggd på en stor del emmer.
Emmer är en äldre variant på vete och har en distinkt nötig smak. Emmern toppas upp med Gyrup’s egna specialmalt. Utöver malten är det inga adjuncts eller smaksättningar – bara ren malt, humle, vatten och jäst.
