Cloudwater – Bourbon BA Kentucky Common (Against The Grain Collab)

Against the Grain från Louisville var hos Cloudwater och bryggde en öl från deras hemtrakt, en Kentucky Common. Det är en len och söt men också lätt syrligt öl. Den får mogna på Bourbonfat i fyra månader vilket ger ölen en komplexitet. Det är en ovanlig stil med många smaklager. Arom och smak av toffee, russin och gröna växter med lätt syra. Stor kropp med en torr finish och en mjuk kolsyra.