Som vi har längtat efter en Trippel IPA från Apex nya bryggeri, och äntlgen är den på plats!
Apex Brewing Co har väntat på att brygga en TIPA, men nu är bryggarna varma i kläderna på nya bryggverket och redo att vrida upp till max!
Abaddon TIPA är lite utav ett monster – ölen har ett avgrundsdjupt haze och ljust gulaktig look, det slår tropiska humledofter direkt från burken.
Grunden läggs med massor av extra ljus malt, nakenhavre och vete för att få rätt konsistens och ryggrad nog att bära upp all humle. Det är en tropsk trio humle som ska få sätta sina tänder i kroppen – vi snackar Citra Cryo, Citra, Vic Secret & Galaxy!
En hög fruktighet och en försiktig beska för balans. Det händer mycket här och gott är det.
Gillar du stora stygga New England-stilade öl bör du inte missa den här.
”Abaddon, the ancient destroyer. A relentless force and a reference to both the fallen angel (you know, that non-judgemental cool guy), a place of destruction or a bottomless pit (hell, basically) was the inspiration for our first TIPA brewed at our new facility. And we sure put our brew kit through hell with this one. Loads of pale ale malt, oats and wheat and then heavily dry hopped with Citra Cryo, Citra T90, Galaxy and Vic Secret hops. Welcome to hell.”
