Brown Ale

Samlingsnamn för en typ av mörkare ale, ursprungligen från England, som inte är så kraftig och mörk som en Porter eller fullt så ljus som en Pale Ale – Det är en Brown Ale. Den mörka färgen kommer ifrån att man använder en hårdare rostad malt. Den rostade malten bidrar både till färgen och smaken. En brown Ale är oftast maltdominerad till smaken och kan har aromer av knäck, kola, choklad och torkade frukter. Beskan är oftast något mindre och så även alkoholhalten i ölet. De Amerikanska Brown Ale´sen är oftast mer humlade, och ger därför en mer aromatisk doft och smak.