Category Archives: Ölskolan

Lager & Pilsner

Lageröl Eller Lager, som vi säger i vardagligt tal, är den ölsort som inmundigas mest frekvent bland kommersiella öl och har varit sedan länge. Det finns flera typer av lageröl men den absolut mest vanliga är den ljusa. Ölet är underjäst vilket innebär att jästcellerna sjunker relativt snabbt till botten, då ölet jäser långsamt och […]

Humle – whats the fuzz about?

Vad är humle? Den gamla slingerväxten tillika hampasläktingen som vi lärt oss älska genom våra öl. Humlen är den krydda som ger ett öl sin beska karaktär samt en härligt frisk arom. Den humle som funnits sedan det börjades brygga öl, som syns på en uppsjö öletiketter världen över, är den färska humlen. Den gröna […]